Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek biasanya dirayakan dengan penuh sukacita dan kebersamaan bersama keluarga dan kerabat. Selain tradisi seperti memberikan angpao dan mengadakan pertunjukan barongsai, makanan juga menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Imlek.
Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek yang biasa disajikan di Indonesia:
1. Nian Gao: Kue klepon yang terbuat dari tepung ketan yang digoreng dan dicampur dengan gula merah. Nian Gao melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
2. Jiaozi: Pangsit isi yang biasanya dimakan saat malam tahun baru Imlek. Jiaozi melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
3. Yusheng: Salad tradisional Tionghoa yang terdiri dari sayuran segar, ikan mentah, dan bumbu khusus. Yusheng melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
4. Tangyuan: Bola-bola ketan yang dimasak dalam air gula. Tangyuan melambangkan keharmonisan dan persatuan keluarga.
5. Pia: Kue kering isi kacang yang biasa disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek. Pia melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
6. Bakpao: Roti isi daging atau kacang yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek. Bakpao melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
7. Kue Keranjang: Kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue Keranjang melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
8. Lumpia: Rolade isi sayuran atau daging yang biasa disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek. Lumpia melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
9. Bakmie: Mie pangsit yang biasa disajikan sebagai hidangan utama saat perayaan Imlek. Bakmie melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
10. Kue Kering: Berbagai macam kue kering seperti kue bangkit, kue lidah kucing, dan kue kacang yang biasa disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek. Kue kering melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
Dengan menyajikan makanan-makanan wajib saat perayaan Imlek, diharapkan kita dapat merayakan tahun baru Imlek dengan penuh kebahagiaan dan keberuntungan. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya! Semoga tahun baru Imlek ini membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi kita semua. Gong xi fa cai!
